Guia FSC, EUDR e PEFC para aquisição de suprimentos descartáveis para catering

Por que as certificações florestais agora definem a aquisição de suprimentos descartáveis para catering

Nos últimos anos, as decisões de aquisição de materiais descartáveis para catering mudaram drasticamente. Já não é suficiente que um copo de papel ou uma tigela de comida sejam simplesmente funcionais e económicos. Os compradores — desde cadeias globais de serviços alimentares a operadores de cafés independentes — são cada vez mais obrigados a provar a origem das matérias-primas contidas nas suas embalagens. Três estruturas estão impulsionando esta mudança: FSC (Conselho de Manejo Florestal), PEFC (Programa para o Endosso de Certificação Florestal) e o marco EUDR (Regulamento de Desmatamento da UE).

Como fabricante de materiais descartáveis ​​para catering em papel, trabalhamos diretamente com equipes de compras que atendem a esses requisitos todos os dias. Este guia foi elaborado para fornecer uma compreensão prática e clara do que cada certificação significa, como elas diferem e o que você realmente precisa verificar antes de fazer um pedido em grandes quantidades.

Certificação FSC: A referência global para fornecimento responsável

O FSC é indiscutivelmente o padrão de certificação florestal mais reconhecido em todo o mundo. Certifica que as fibras de madeira e papel utilizadas em um produto são originárias de florestas manejadas de acordo com rígidos padrões ambientais, sociais e econômicos. Para materiais de catering descartáveis ​​– copos de papel, tigelas, recipientes, mangas – a certificação FSC no cartão é a prova mais direta de fornecimento responsável de matérias-primas.

Os três tipos de rótulos FSC que você encontrará

Nem todos os rótulos FSC têm o mesmo peso. Ao analisar a documentação do fornecedor, normalmente você verá uma das três reclamações:

• FSC 100% — Toda a fibra de madeira do produto vem de florestas certificadas pelo FSC. Esta é a afirmação mais forte e mais verificável.
• Mistura FSC — O produto contém uma combinação de material certificado, material reciclado e/ou Madeira Controlada FSC. É necessária uma percentagem mínima de conteúdo certificado ou reciclado.
• FSC Reciclado — Todo o material à base de madeira do produto é recuperado. Isto é relevante para produtos de papelão reciclado.

Para a maioria dos compradores de produtos de catering que adquirem produtos de papelão de fibra virgem, FSC 100% ou FSC Misto são os rótulos relevantes a serem solicitados. Confirme se o seu fornecedor possui um certificado de Cadeia de Custódia (CoC) válido — este é o mecanismo que rastreia a fibra certificada desde a floresta, através de toda a cadeia de abastecimento, até ao seu produto acabado.

Como verificar um certificado FSC

Cada certificado FSC válido possui um código único no formato. Você pode inserir este código diretamente na pesquisa de certificados FSC em info.fsc.org para confirmar seu status atual, escopo e data de validade. Não aceite fotocópia de certificado como prova final – verifique sempre de forma independente. Os certificados são renovados anualmente e podem ser suspensos, portanto esta verificação deve fazer parte do seu processo de integração padrão para qualquer novo fornecedor.

Certificação PEFC: o outro padrão importante reconhecido

O PEFC é o maior sistema de certificação florestal do mundo por área florestal, cobrindo mais de 320 milhões de hectares de floresta certificada globalmente em 2024. Funciona como um órgão guarda-chuva que endossa esquemas nacionais de certificação florestal, incluindo os da Escandinávia, Canadá e Europa Central — regiões que fornecem uma parte significativa do cartão de qualidade alimentar do mundo.

O padrão da Cadeia de Custódia PEFC funciona de forma semelhante ao CoC do FSC: rastreia a fibra de madeira certificada em cada etapa da produção. Para os compradores, o cartão com certificação PEFC é uma alternativa credível e amplamente aceite ao material com certificação FSC. Muitos grandes retalhistas e operadores de serviços alimentares aceitam explicitamente qualquer uma das certificações nas suas políticas de aquisição de sustentabilidade.

FSC vs. PEFC: o que você deve especificar?

Nossa recomendação: se seus clientes finais ou parceiros varejistas tiverem uma preferência escrita em seus códigos de conduta de fornecedores, corresponda a essa preferência. Caso contrário, especifique que você aceitará material certificado pelo FSC ou PEFC — isso amplia seu conjunto de fornecedores sem sacrificar a credibilidade.

EUDR: O que isso significa para os compradores de embalagens de papel em 2026 e além

O Regulamento da UE sobre Desflorestação (UE) 2023/1115 — vulgarmente denominado EUDR — é um regulamento vinculativo, não uma certificação voluntária. Exige que as empresas que colocam produtos específicos no mercado da UE provem que esses produtos não contribuíram para a desflorestação ou a degradação florestal após 31 de dezembro de 2020 .

O papel e o cartão estão explicitamente enumerados no Anexo I do EUDR. Isso significa que qualquer produto de restauração descartável à base de papel vendido no mercado da UE — copos, tigelas, recipientes ou embalagens de papel — são abrangidos pelo âmbito de aplicação do presente regulamento. Após um atraso no prazo de aplicação, o regulamento está agora definido para ser aplicado a grandes operadores de 30 de dezembro de 2025 , seguindo-se as PME até 30 de junho de 2026.

O que o EUDR realmente exige de você

Ao contrário do FSC ou do PEFC, a conformidade com o EUDR não é algo que um fornecedor certifique em seu nome. O regulamento impõe a obrigação de diligência ao operador ou comerciante que coloca o produto no mercado da UE. Praticamente, isso significa que você precisa de:

1. Dados de geolocalização — Coordenadas GPS (polígonos para parcelas superiores a 4 hectares) do terreno onde foi colhida a madeira utilizada na sua embalagem.
2. Documentação do país de colheita — provas de que a matéria-prima é originária de um país ou região avaliado como de baixo risco no âmbito do sistema de avaliação comparativa do EUDR.
3. Uma declaração de due diligence (DDS) — apresentados através do Sistema de Informação da UE antes da colocação do produto no mercado. Esta é uma declaração formal de conformidade.
4. Registros de rastreabilidade — cadeia de documentação desde a floresta até ao produto final, conservada durante pelo menos 5 anos.

É importante entender que possuir um certificado FSC ou PEFC não satisfaz automaticamente os requisitos do EUDR . A Comissão Europeia reconheceu que estas certificações podem servir como provas de apoio e podem ajudar a reduzir o fardo da devida diligência, mas não substituem a obrigação legal de apresentar um DDS ou de recolher dados de geolocalização.

Classificação de países de baixo risco versus alto risco

O EUDR introduz um sistema de avaliação comparativa de países segundo o qual cada país é classificado como de baixo, normal ou alto risco de desflorestação. Para compradores que compram de países de baixo risco , aplica-se a devida diligência simplificada – você ainda precisa de um DDS, mas a profundidade das evidências exigidas é reduzida. Países como Finlândia, Suécia, Alemanha, Áustria e Canadá espera-se que recebam uma classificação de baixo risco, dados os seus robustos quadros de governação florestal nacional. O fornecimento dessas regiões por meio de fornecedores certificados agiliza significativamente o seu processo de conformidade.

Uma lista de verificação prática de aquisição de suprimentos de catering descartáveis certificados

Com base em nossa experiência de trabalho com compradores na Europa, América do Norte e Austrália, aqui está a documentação e a lista de verificação de verificação que recomendamos incluir em seu processo padrão de qualificação de fornecedores:

• Solicite o número do certificado de Cadeia de Custódia FSC ou PEFC do fornecedor e verificá-lo de forma independente através do registro oficial.
• Confirme o escopo do certificado abrange a categoria específica do produto que você está solicitando (por exemplo, papelão de qualidade alimentar, cartão revestido).
• Solicite o certificado da fábrica de papelão , não apenas do conversor — a certificação da fibra precisa se estender até a produção da matéria-prima.
• Para EUDR: solicite dados de geolocalização para as áreas de colheita, ou confirme se o fornecedor pode fornecê-lo para sua submissão à devida diligência.
• Confirme o país de origem da polpa de madeira — isto determina a sua classificação de risco EUDR e a carga de devida diligência.
• Revise a fatura e a documentação de envio para confirmar que o material certificado foi usado em seu pedido específico, e não apenas em poder do fornecedor em geral.
• Estabeleça um sistema de rastreamento de renovação de certificado — a maioria dos certificados FSC e PEFC CoC são válidos por 5 anos com auditorias de supervisão anuais. Um certificado que caducou durante a produção é uma lacuna de conformidade.

Como a certificação interage com declarações de produtos ecologicamente corretos

Um equívoco que encontramos regularmente é que a certificação FSC ou PEFC é sinônimo de um produto ser “ecologicamente correto” ou “sustentável”. A certificação aborda a origem e a cadeia de custódia da fibra – ela não certifica, por si só, a composibilidade, a reciclabilidade, a biodegradabilidade ou a segurança do contato com alimentos. Estes são regidos por padrões separados.

Por exemplo, um copo de papel com um invólucro de papelão certificado pelo FSC que usa um revestimento PE padrão continua difícil de reciclar na maioria dos córregos municipais. Por outro lado, um copo revestido com PLA ou com revestimento aquoso pode ser comercialmente compostável – mas a declaração de compostabilidade (certificada sob EN 13432 ou ASTM D6400) é totalmente separada da declaração de fornecimento de madeira do FSC.

Ao criar um briefing de aquisição, trate-os como requisitos paralelos e independentes — ambos dignos de especificação, mas não intercambiáveis. Na prática, os produtos mais defensáveis ​​do ponto de vista das comunicações de sustentabilidade possuem uma certificação florestal e uma declaração de fim de vida verificada.

Se você estiver adquirindo copos, tigelas, recipientes ou acessórios de papel descartáveis e precisar de produtos que possuam documentação compatível com FSC ou EUDR, você pode navegar em nosso gama completa de produtos de embalagens descartáveis de papel para catering disponíveis no FSC para encontrar opções que se alinhem com seus requisitos de conformidade.

Já fornecemos materiais de certificação EUDR a muitos clientes europeus em 2025. Se precisar de ajuda na preparação dos materiais EUDR relevantes, não hesite em contactar-me.